Ingredienser
Jordbær med hvit sjokoladepudding
Over 60 min
1 av 5 om dagen
Jordbær og sjokolade passer kjempegodt sammen smaksmessig. Her har vi laget sjokoladepudding av hvit sjokolade sammen med de friske søte jordbærene. Mmmm....
Fremgangsmåte
- Start med sirupen. Kok eddik og sukker uten lokk et par minutter. Avkjøl.
- Hvit sjokoladepudding: Bløt gelatinplatene i kaldt vann i ca. 5 minutter. Klem vannet godt ut av dem.
- Brekk opp sjokoladen, bland den med fløte og varm det forsiktig så sjokoladen smelter. Smelt gelatinplatene i den varme sjokoladefløten. Avkjøl landingen litt.
- Visp inn crème fraîche og eggeplommer.
- Pensle fire små former tynt med olje og fordel massen i dem. Sett formene i kjøleskap så puddingen stivner.
- Hvelv sjokoladepuddingene på tallerkener. Del jordbærene og legg dem på. Drypp balsamicosirup over.