Mellommåltider - fra boken Førsteklasses mat

Hvorfor spise mellommåltid?

Å spise mellommåltider er en smart strategi for å opprettholde et stabilt energinivå gjennom dagen. Ved å innta små måltider mellom hovedmåltidene, kan du oppnå flere helsemessige fordeler som stabilt blodsukker, bedre konsentrasjonsevne, og jevn energiflyt. Dette kan være spesielt viktig i en travel hverdag hvor lange perioder uten mat kan føre til lavt energinivå og dårligere humør. 

Fordeler ved regelmessige mellommåltider 

  1. Stabilt blodsukker: Når du spiser jevnlig, unngår du de store svingningene i blodsukkeret som kan oppstå når det går for lang tid mellom måltidene.
  2. Bedre konsentrasjon og prestasjon: Et stabilt blodsukkernivå gir jevn energi til hjernen, noe som kan forbedre både konsentrasjon og yteevne.
  3. Regulering av sult og metthet: Å spise mellommåltider kan hjelpe med å holde sultfølelsen under kontroll og forhindre overspising ved hovedmåltidene. 

 

Eksempler på næringsrike og gode mellommåltider:

  • 1-2 frukt sammen med en liten håndfull usaltede nøtter eller mandler, f.eks. banan eller eple
  • Avokado
  • Gulrot eller knaskegulrøtter
  • Smoothie med grønnsaker
  • Cherrytomater
  • Minimais
  • Sukkererter
  • Oppskårede grønnsaker som paprika, agurk, gulrot eller kålrot
  • Yoghurt naturell med oppskåret frukt
  • Syrnet melk eller yoghurt med kornblanding og bær

Les mer

Eple - det perfekte mellommåltidet